Winners Steakhouse to miejsce słynące przede wszystkim z sezonowanej, polędwicy domowej. Każda sztuka tego niezwykle aromatycznego mięsa zamawiana jest od lokalnych dostawców specjalizujących się w dojrzewaniu wołowiny. Zaufani dostawcy to dla nas, a także dla naszych klientów gwarancja spełnienia wszystkich kryteriów tzw. dobrego steka. Proponowana przez nas sezonowana polędwica to stek nie tylko miękki i kruchy, ale również delikatny i soczysty.

Przeprowadzany przez dostawców proces sezonowania wołowiny, czyli jej dojrzewania odpowiada za niezwykle wysoką jakość serwowanego w Winners Steakhouse mięsa. Rostbef, antrykot oraz polędwica to mięsa najczęściej poddawane procesowi sezonowania. Czas trwania tego procesu to od 10 do aż 20 dni! Następnie nasze steki przechowujemy w odpowiednio przygotowanej chłodni, w temperaturze 0-4 stopni. A, co najważniejsze serwowane przez nas steki sezonowane są zarówno na sucho, jak i na mokro! W naszej karcie znaleźć można zarówno stek z antrykotu, jak i stek z rostbefu oraz polędwicy. Stek wołowy w Winners Steakhouse to prawdziwa poezja smaku!

Dla wszystkich koneserów odwiedzających nasz Steakhouse przygotowaliśmy m.in. sezonowany na sucho T-bone stek wołowy, który przechowujemy w jednym kawałku w niskiej temperaturze (2-4 stopnie) oraz w atmosferze wysokiej wilgotności (ok. 80%). Dojrzewanie na sucho sprawia, że otrzymane w ten sposób mięso staje się wyjątkowo kruche i delikatne. Sezonowana na mokro wołowina to kolejny z przysmaków dostępnych w Winners Steakhouse. Stek z rostbefu, czy też stek z antrykotu zamykany jest w foli próżniowej i przechowywany jest w odpowiednich warunkach chłodniczych, dzięki czemu końcowe danie charakteryzuje się niezwykłą kruchością. Sezonowanie na mokro to sposób na otrzymanie aromatycznego steku, którego smak długo będzie utrzymywał się w ustach.
To jednak nie wszystko! W naszej bogatej ofercie posiadamy również argentyński stek z rostbefu CAMPO oraz argentyński stek z antrykotu CAMPO i amerykański stek z antrykotu rasy Black Angus. Ponadto w karcie znaleźć można również amerykański rostbef rasy Black Angus.

Nasza karta to jednak nie tylko wyżej wymienione specjały! Dla prawdziwych koneserów steków przygotowaliśmy także najdroższą, a zarazem najlepszą wołowinę na świecie. Certyfikowana japońska wołowina KOBE BEEF rasy WAGYU charakteryzuje się niskimi przyrostami dziennymi oraz przerostami tkanki tłuszczowej (tzw. marmurek). Charakterystyczny dla tej smakowitej wołowiny tłuszcz zapewnia koneserom cenne doznania smakowe.

Steki Wrocław

– Burgery – Sport Pub